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【美食知识】如何区分香肠是好是坏?

【美食知识】如何区分香肠是好是坏?

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【摘要】:
香肠可谓是人人喜爱的美食,但是如何区分好坏一直是个难题,今天就教大家如何判断自己吃的香肠是不是优质香肠。按生熟分生干香肠——水分含量少,是一种经过长时间挂晾、具有浓郁风味的香肠,能长时间贮藏。 熟制香肠——水分含量多,最好不要长时间储藏。优质香肠的颜色都很正,肠膜应该没有破裂的地方,形状整齐而且饱满、坚实、富有弹性,皮馅连接紧密不易脱落,肥瘦混合均匀,瘦肉呈鲜红色或粟红色,肥肉呈白色,咸度适中,无

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