无鱼丸不成席

一座城市

一城记忆

要读懂这座城市背后的故事

总是要先从当地的美食开始

一城一味

那是在城市轨迹中最深的印象

这一站

让我们探寻来自福州的美味

一说到福州

小编就立马想到“鱼丸”

吃过西安的牛羊肉泡馍

尝过武汉的热干面

我最爱的还是福州的“鱼丸”

在福州有着“无鱼丸不成席”之说

提到鱼丸

大家一点也不陌生

它色泽洁白玲珑晶亮

它质嫩滑润清脆

圆圆的一个小白球

包裹着肉馅

一口咬下去

爽口Q弹

肥而不腻的肉汁渗透到嘴里

鲜美的肉香弥漫在嘴中

再喝上一口鲜美的汤汁

瞬间食指大动

醇厚的鱼丸搭配上清淡的汤汁

再撒上碧绿的葱花

竟然如此完美

让小编忍不住

“老板，再来一份”

福建人爱鱼丸

因此每次走过大街小巷都能看到鱼丸店

而我最爱的

还是通隆食品的鱼丸

那是我记忆中最暖心的福州味