台湾烤肠

【工艺】
台湾烤肠是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,是以猪肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌,灌肠后,经热处理,速冻保存,食用前先解冻,用电烤炉烤的肉制品。
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