香菇丸

【工艺】
将香菇泡水变软后,用刀子切成细丁状备用,将猪绞肉放入搅拌机中搅打成泥状后取出。加入所有的调味料、香菇丁一起搅拌均匀后,用力摔打肉馅到呈现出胶质状为止。用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
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